El maestro panadero internacional Josep Pascual impartirá en Talaván, Cáceres, el próximo mes de julio dos cursos orientados tanto a panaderos profesionales como a panaderos caseros.
Viernes 18 de Julio de 15:00 a 20:00, curso para profesionales (100€)
- Harinas a la piedra
- Panes con cereales y semillas
- Panes trenzados
- Pan de alta hidratación en varios formativos
Sábado 19 de Julio, de 9:00 a 19:oo, curso para aficionados (70€)
Para más información e inscripciones, por favor escribir en cursosjoseppascual@gmx.es
¿Quién es Josep Pascual?
Nacido en Rubí (Barcelona) es un Maestro internacional de Panaderia / bolleria y Asesor / Consultor internacional. Ganador del concurso mundial de Panaderos en el SIGEP de Italia 2006 y ha escrito varios Libros como ” El libro de los maestros panaderos “ y “ El libro del salado”, “ Panes contemporáneos” de la editorial Montagud Editores.
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