Ensalada Hurdana

Ingredientes:

(Receta para cuatro personas)
500 grs naranjas
100 grs limón
150grs chorizo
150jamón
3 huevos escalfados
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
sal

Elaboración:
Se pelan las naranjas y el limón y los cortamos en rodajas. A continuación escalfamos los huevos .
Troceamos el chorizo y el jamón en trocitos pequeños, se cortan los ajos en trocitos finos y le anadimos un cacillo de sal y un buen chorro de aceite de oliva Virgen extra.
Todo ello en una media fuente mezclado.