Josep Pascual imparte cursos en Extremadura
El maestro panadero internacional Josep Pascual impartirá en Talaván, Cáceres, el próximo mes de julio dos cursos orientados tanto a panaderos profesionales como a panaderos caseros.
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Extremeños por el mundo. Nombre: Carlos Vega Lugar de Nacimiento: Almendralejo Profesión: Estudiante ¿Cuándo decidió mudarse a Praga? A comienzos del curso pasado me planteé la posibilidad de continuar mis estudios en otro país, a través de alguna beca que me facilitaba estudiar mi carrera y además aprender inglés. Por ello me vine aquí, todo […]
Lucía nos cuenta cómo es su vida en Eslovenia.
La ciudad de Plasencia se asienta al abrigo de la Sierra de Gredos, junto al río Jerte. Durante el Imperio Romano fue un campamento militar de las legiones romanas. Como ciudad tal como la conocemos ahora, fue fundada en torno al año 1186 por Alfonso VIII. En el escudo otorgado a la ciudad se leía el […]
Hablamos con Federico López propietario del restaurante «El Dropo» en Zafra.
Hablamos con Raquel, una joven de la localidad de Santa Marta (Badajoz) que está viviendo en la provincia de Yunnan, China.
Si tienes pan viejo, huevos, leche, canela y azúcar hoy puedes hacer de postre este delicioso plato extremeño.
La caldereta extremeña de un plato de pastores se ha llegado a convertir en la receta insignia de la cocina extremeña.
Sopa elaborada con pimientos rojos asados que se acompañan de aceite de oliva y ajo
Asentada sobre un batolito de granito, se conservan restos prehistóricos y prerromanos. En tiempos de los romanos fue conocida como Turgalium y llegó a ser una prefectura estipendiaria de la capital lusitana (Emerita Augusta). Posteriormente fue poblada por pueblos bárbaros (principalmente visigodos) aunque el predominio de la población seguiría siendo hispanorromana. Más tarde llegaron los […]
Del libro «Gusto y gustos de Extremadura» de Marina Domecq (texto), Toño Pérez (recetas) y Tayo Acuña (fotografías), obra editada por Iberdrola y Caja Extremadura. INGREDIENTES (4 personas) Tres cientos gramos de arroz, Seis chalotas picadas, Un decilitro de nata, Tres decilitros de caldo de carne, Treinta gramos de matequilla, Sesenta gramos de torta del […]
Receta de www.mujeraldia.com Ingredientes para cuatro personas: – 2 secretos de ibérico – 1 loncha de tocino ibérico – 200 g de torta del Casar – 400 g de pan candeal – 1 diente de ajo – 1 cucharada de pimentón dulce – 20 uvas tintas – Aceite de oliva virgen extra – Sal en […]
Plato típico de la tierra. Las migas era la comida típica de los pastores extremenos. Debo de reconocer que es uno de mis platos favoritos, Qué os aproveche!!!