Oro para un vino extremeño

Bacchus es el Certamen Internacional Vinícola más importante que se desarrolla en España auspiciado por la OIV, Organización Internacional del Vino, y organizado por la AEC, Asociación Española de Catadores.

De los  1.625 vinos presentados a concurso, sólo el “Xentia de Juan Carrillo”, de la Bodega Pago de las Encomiendas consiguió el ‘Bacchus de Oro’, galardón que nunca había recaido en un vino extremeño anteriormente.

“Xentia ” da nombre a la primera tabernera que sirvió vinos en la antigua Hispania , en la ciudad de Emérita Augusta (Mérida). En memoria de una de las primeras profesionales del vino y dedicado a todos los taberneros y taberneras del mundo, surge este vino, hecho con todo el cuidado y dedicación por la bodega Pago de las Encomiendas
Predominan los tonos violáceos y malvas pincelando su toque de juventud, mientras su intensidad colorante refleja carácter serio.
Los aromas denotan un toque contemporáneo, siendo los principales mezcla de cafés, chocolates, moca y tiramisú. Sorprendente el aroma a mermelada de arándonos, ciruelas negras y moras, junto con ciertos tonos especiados.
Al llegar a la cavidad bucal, encontramos su gran personalidad, llegando una explosión de frutas y chocolates

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3 Respuestas

  1. 22/03/2015

    […] fermentado en barrica, Los Balancines Huno, tinto crianza, Los Balancines Matanegra, Salitre, Xentía de Juan Carrillo y Vaso de Luz (considerado en 2014, el mejor monovarietal cabernet sauvignon de España). En el […]

  2. 05/02/2017

    […] La comercialización de la D.O. se estima en 1.20 millones de litros, de los cuales se exporta el 13.5%, y se inició con veintiocho bodegas embotelladoras. Posiblemente el número haya aumentado en la actualidad. Algunas son : Ruiz Torres, Cañamero (Cáceres), Los Granados, Herguijuela (Cáceres), Castelar, Hornachos (Badajoz), San Marcos, Cooperativa Almendralejo (Badajoz), Martínez Payva, Almendralejo (Badajoz), Antonio Medina e hijos, Zafra (Badajoz), INVIOSA, Almendralejo (Badajoz), Virgen de la Estrella Cooperativa, Los Santos de Maimona (Badajoz), CAVES San José, Villafranca de los Barros (Badajoz), Cooperativa Montevirgen, Villalba de los Barros (Badajoz), Paradells, Lobón (Badajoz), Antonio Ortiz, Almendralejo (Badajoz), Marcelino Díaz S.A, Almendralejo (Badajoz), Hermanas Matamoros de la Puebla de Sancho Pérez (Badajoz), Ventura de Vega S.L., Almendralejo (Badajoz). Hijos de Francisco Escaso, Fuente del Maestre (Badajoz). Algunos vinos conocidos serían Vallarcal, Romale, Castelar, Attalea, Taryala, Torre Julia, Lar de Lares, Lar de Barros, Payva, Jaloco, Campobarro o Xentia […]

  3. 14/04/2017

    […] Situado en Ribera del Fresno, el hotel pertenece a los Carrillo García. Un establecimiento muy especial porque entre otros atractivos, forma parte de la Bodega Pago de la Encomienda. […]

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